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FirmeninfosDas US-amerikanische Parlament streitet über den Entwurf eines Gesetzes, das jegliche Einfuhr von Fisch und Meeresfrüchten aus Russland in die USA verbieten soll, meldet IntraFish. Der Gesetzesentwurf zielt darauf ab, Unternehmen an der US-Westküste zu begünstigen, die Alaska-Seelachs fischen und verarbeiten. Allerdings könnte dies für Produzenten an der US-Ostküste nachteilig sein, da sie bisher auf […]

irmeninfosTrident Seafoods, führender Verarbeiter von Wildfisch aus Alaska, hat als erster Produzent in diesem Jahr einen Basispreis für Sockeye-Wildlachs aus der Bristol Bay bekanntgegeben, meldet das Portal IntraFish. Das Unternehmen bot seiner Fangflotte einen Basispreis von 0,50 USD/Pound (= 0,98 Euro/kg) und damit erheblich weniger als 2022, als die Fischer einen Grundpreis von 1,15 USD/Pound […]

Shrimp producers in Ecuador are facing a challenging situation as they grapple with a combination of rising costs and falling prices, which poses a serious threat to the industry, warns José Antonio Camposano, the director of the National Chamber of Aquaculture (CNA). 99% of the shrimps produced in Ecuador are exported, and despite the country’s […]

Laut Daten des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft ist die Inflation bei Lebensmittelpreisen in den letzten Monaten leicht zurückgegangen. Dieser Trend spiegelt sich auch in der Preisentwicklung von Fisch und Meeresfrüchten wider. Im Februar 2023 lagen die Preise durchschnittlich um 22,8 % höher als im gleichen Monat des Vorjahres, während im Mai 2023 „nur“ noch ein Anstieg von […]

Die jüngsten Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) zur deutschen Aquakultur zeigen, dass die Gesamterzeugung von Aquakulturprodukten im Jahr 2022 bei rund 26.600 Tonnen lag. Dies entspricht einem Rückgang von 18,6 % oder 6.100 Tonnen im Vergleich zum Vorjahr. Der größte Rückgang war bei der Muschelerzeugung zu verzeichnen, wie gestern berichtet wurde, mit einem Rückgang von […]

Der bayerische Ministerpräsident Markus Söder hatte in einer TV-Talkshow behauptet, dass in den Kindertagesstätten der Stadt München keine Wurst, kein Fleisch und kein Fisch mehr angeboten wird. Diese Aussage wurde nun vom städtischen Bildungsreferat auf BR-Anfrage widersprochen. Es gibt weiterhin sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte auf dem Speiseplan. Allerdings wird in 290 von insgesamt 430 […]

 Der Rewe-Markt in der Region Nord hat kürzlich ein einzigartiges Testkonzept für einen Fisch-Feinkostwagen vorgestellt. Der Verkaufswagen, der vorerst vor dem Markt in Vechelde bei Braunschweig steht, ist mobil, 3,50 Meter breit und 2,30 Meter tief. Ziel des Konzeptes ist es, den Kunden ein außergewöhnliches Einkaufserlebnis zu bieten und gleichzeitig die Akzeptanz am Standort zu […]

Laut dem aktuellen EHI-Whitepaper „Gastronomie im Einzelhandel in Deutschland 2023“ haben die Handelsunternehmen in Deutschland im Jahr 2022 bereits wieder das Umsatzniveau von 2019 vor der Corona-Pandemie erreicht. Diese Entwicklung ist allerdings auch auf die Inflation zurückzuführen. „Die gestiegenen Ausgaben für Lebensmittel und Energie haben sich auch auf die Preise der gastronomischen Angebote im Handel […]

Fischzüchter warnen, dass weitere von Murray erwogene Standortschließungen die Industrie in der Provinz unrentabel machen könnten Die kanadische Fischereiministerin Joyce Murray plant die Schließung weiterer Lachsfarmen in Britisch-Kolumbien. Nach Ansicht der Lachszüchter könnte dies das Ende der Branche in der Provinz bedeuten. Die Regierung hat die Schließung von 19 Farmen auf den Discovery Islands für […]

Obwohl das Produktionsvolumen im Vergleich zum Vorjahr leicht zurückging, verzeichneten die Hauptproduzenten historische Höchststände bei den Exporten. Norwegen war der größte Produzent mit einem Rückgang von 1,4 Prozent gegenüber dem Vorjahr, während Chile einen Anstieg von 3,4 Prozent verzeichnete. Die Produktion von anderen gezüchteten Salmoniden wie Forellen und Coho-Lachs hatte unterschiedliche Entwicklungen. In Norwegen ging […]