Pangasius: Steigende Nachfrage und höhere Ernten unterstützen den Markt
Pangasius gewinnt auf allen Marktsegmenten zunehmend an Beliebtheit, da Verbraucher, Einzelhändler und Verarbeiter nach erschwinglichen Fischprodukten suchen. Vietnam, der weltweit führende Pangasius-Produzent, verzeichnete im Jahr 2022 einen Anstieg der Produktion um etwa 200.000 Tonnen, was vor allem auf die starke Nachfrage in den wichtigsten Märkten, insbesondere in China, zurückzuführen ist. Die Preise für Pangasius haben sich inzwischen nach einem anfänglichen Anstieg zu Beginn des Jahres 2022 wieder stabilisiert und liegen weiterhin deutlich unter denen anderer wichtiger Weißfischarten.
Produktion und Aussichten
Das Mekong-Delta, aus dem der Großteil des weltweit gehandelten Pangasius stammt, verzeichnete im Jahr 2022 einen Anstieg der Jahresproduktion um 14 Prozent. Es wurden zusätzliche 200.000 Exemplare auf den Markt gebracht, wovon ein Großteil für China bestimmt war. Obwohl die Aufstockung der Bestände für die Ernte 2023 fortgesetzt wird, liegen die Preise für Betriebsmittel für die Landwirte weiterhin deutlich über dem früheren Niveau. Insbesondere hochwertige Setzlinge sind knapp, und es wird erwartet, dass die Preise Anfang 2023 mit der steigenden Nachfrage weiter steigen werden. Erste Indikatoren für die Saison 2023 deuten auf eine größere Anbaufläche und eine weitere Steigerung der Produktion hin.
Maßnahmen zur Verbesserung der Qualität
Kürzlich wurden in Vietnam Maßnahmen zur Registrierung und Formalisierung von Pangasius-Produzenten angekündigt. In der Region Dong Thap, die für fast ein Drittel der landesweiten Ernten verantwortlich ist, hat die Provinzregierung einen Plan aufgestellt, um die Produktion bei der Hälfte der kommerziellen Erzeuger mit den guten landwirtschaftlichen Praktiken Vietnams in Einklang zu bringen. Dadurch soll die Qualität der Exporte verbessert werden. Die 76 Fischaufzuchtzentren in Dong Thap spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Versorgung des Landes mit hochwertigen Jungfischen. Die neuen Anforderungen sehen vor, dass 75 % der Pangasius-Fingerlinge als „hochwertig“ eingestuft werden müssen. Pangasius bleibt ein Schlüsselelement der vietnamesischen Agrarentwicklungspolitik, wobei der Schwerpunkt auf der Steigerung der Handelseinnahmen und der Verbesserung der Qualität der exportierten Fische liegt.
Handel und Preise
Die chinesischen Importe von Pangasius erholten sich ab dem zweiten Quartal 2022 und China ist wieder das wichtigste Zielland für Pangasius. Importprüfungen und Verzögerungen in den Häfen hatten den Handel in den letzten beiden Jahren stark eingeschränkt. Vor dem chinesischen Mondneujahr 2022 kam es zu enormen Rückstaus von Lastwagen an der Grenze zwischen Vietnam und China. Die Lockerung der
