Britische Austern erhalten weltweit anerkanntes Umweltsiegel

Britische Austern setzen neue Maßstäbe

Morecambe Bay Oysters, der größte Austernproduzent Großbritanniens, hat das begehrte Zertifikat des Aquaculture Stewardship Council (ASC) erhalten. Dies bestätigt, dass die in dieser Region gezüchteten Austern den höchsten globalen Standards für ökologische Verantwortung und soziale Gerechtigkeit entsprechen.

Was bedeutet das ASC-Zertifikat?

Das ASC-Zertifikat garantiert, dass die Austern mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt gezüchtet werden und zum Erhalt der biologischen Vielfalt sowie zur Unterstützung der lokalen Gemeinschaften beitragen. Darüber hinaus ermöglicht das „Chain of Custody“-Zertifikat der zur selben Gruppe gehörenden Loch Fyne Oysters die vollständige Rückverfolgbarkeit jeder Auster vom Meer bis zum Teller des Verbrauchers.

Nachhaltigkeit im Mittelpunkt des Unternehmens

Associated Seafoods, der Eigentümer von Morecambe Bay Oysters, betont die Bedeutung von Nachhaltigkeit angesichts des Klimawandels. Die ASC-Zertifizierung ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einer umweltfreundlicheren und verantwortungsvolleren Aquakultur.

Einzigartiges Ökosystem und höchste Produktqualität

Die Austern von Morecambe Bay werden in der einzigartigen natürlichen Umgebung der Morecambe Bay gezüchtet, einem wichtigen Lebensraum für zahlreiche Tierarten. Das Unternehmen setzt traditionelle Anbaumethoden ein, die die Auswirkungen auf die Umwelt minimieren und eine hohe Produktqualität gewährleisten.

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